Descrição
A Câmara Climática Independente possui duas portas, utilizada para a conservação de produtos em geral. (massas ou diversos). Essa Câmara Climática Independente permite que se programe para começar ou interromper o processo de fermentação da massa no horário programado. Funciona por um processo automatizado e os produtos fabricados mantém sempre o mesmo padrão, oferecendo sempre o pão quente.
Câmara Climática Independente para Conservação e Crescimento – 02 portas, 2 controladores.
Modalidade (quente / fria) p/ conservação e Crescimento de pães com vaporização e Refrigeração estático, construído em Aço Inox Externo 430 e Alumínio Interno (opcional).
Características técnicas
– 220 monofásico
-2 Motores 1/3 hp
– 2 entradas de água para a caldeira e 2 drenos para saída de água.
-Consumo de energia: 0,05 kw/ hora em cada lado
VANTAGENS
Redução de mão de obra.
Controle do crescimento da massa.
Baixo consumo de energia.
Perfeito isolamento térmico.
Trabalha em temperaturas diferentes em cada lado ao mesmo tempo.
– Não resseca a massa.
Gabinete em aço inox.
Porta com borracha imantada.
Fabricada nas funções climáticas (quente/fria).
Modelo para 40 bandejas.
Na versão independente, cada porta trabalha com uma programação independente, possuindo 2 motores e 2 controladores. Fabricamos sob medidas.
