O mercado confeiteiro exige que os equipamentos em inox para confeitaria sejam produzidos com a mais alta qualidade para garantir a qualidade dos produtos fabricados. Os bolos, doces, tortas, etc produzidos na confeitaria tem um tempo de armazenagem até o seu consumo e não podem apresentar cristais de gelo durante o processo de congelamento porque isso impacta diretamente na qualidade do produto. A câmara de congelamento rápido para confeitaria foi desenvolvida para atender as necessidades desse mercado. Construída totalmente em aço inox 304, a câmara de congelamento rápido é uma unidade frigorífica hermética ou semi hermética. A câmara para congelamento rápido confeitarias é útil para congelar produtos rapidamente sem perder nenhuma propriedade garantindo a qualidade final do produto. A câmara de congelamento rápido para confeitaria Maxfreezer pode ser fabricada de acordo com a necessidade de cada cliente visando a customização e a melhor adequação do projeto.