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Ultracongelador 80kg – Túnel de Congelamento Rápido

Otimização do processo produtivo com alto desempenho

O ultracongelador 80kg - túnel de congelamento rápido é um avançado equipamento com tecnologia para processar rapidamente a redução de temperatura dos alimentos, preservando seu padrão de qualidade e mantendo as características originais nutricionais, permitindo assim que a fabricação alimentícia seja mais eficiente e reduza os custos de produção. O ultracongelador 80kg - túnel de congelamento rápido foi desenvolvido para atender as necessidades do mercado alimentício na fabricação de pães, doces, pães especiais, salgados, tortas, massas, pão de queijo, etc. Construído totalmente em aço inox, o ultracongelador 80kg - túnel de congelamento rápido é uma Unidade Condensadora que pode ser Hermética ou semi-hermética. Pode ser fabricado para atender diferentes capacidades: 10, 20, 40, 80, 100 e 160kg.

padaria

VANTAGENS

Produtos congelados com alto padrão de qualidade constante
Maior variedade de produtos
Maior produtividade
Maior disponibilidade de pessoal
Otimização no uso dos equipamentos
Redução de desperdícios
Maiores vendas
Menores custos
Maiores lucros

CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS

Gabinete com acabamento interno e externo em aço inox
Temperatura de Trabalho -30°C a -40°C
Isolamento em poliuretano com espessura 70mm, injetado em peça única
Grupo frigorífico acoplado ao gabinete para maior mobilidade do equipamento
Compressor hermético garantindo eficiência com baixo nível de ruído
Equipado com sonda espeto para monitoração da temperatura no núcleo do produto
Ciclos de congelamento/resfriamento rápido e conservação de congelados/resfriados
Degelo a ar forçado com acionamento manual ou Automático
Gaxetas de vedação de fácil substituição
Rodízios reforçados facilitando a mobilidade do equipamento para limpeza do piso

OPÇÕES

Painel Digital
Suporte para facilitar o transporte de bandejas
Compressor externo ou compressor acoplado

Desenvolvemos equipamentos sob medida para padarias, confeitarias, indústria alimentícia!
Qualidade * Custo Benefício * Lucratividade

Padarias

Eficiência no controle do
crescimento da massa.

Confeitaria

Bolos e doces conservados
de forma impecável.

Indústria Alimentícia

Alta escala de produção
com qualidade e rapidez.

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